A través de la Resolución 18/2024, publicada en el Boletín Oficial, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación aprobó el protocolo de producción de “Miel de monte nativo cordobés”, a través del cual se reconoce, registra y protege la IG.

La apicultura cordobesa consigue de esta manera un reconocimiento fundamental: la Identificación Geográfica “Miel de monte nativo cordobés”.

Se trata de un agregado de valor que otorga el sello validando la calidad de la miel.

Además, esta resolución aprobó los logos con los que se comercializarán los productos y dispuso la obligatoriedad del uso del signo distintivo correspondiente a la Identificación Geográfica registrada.

Las organizaciones del Arco Noroeste que se encuentran incluidas en esta medida son la Cooperativa Apícola de Ischilín Ltda, Asociación civil – Mesa de Producción Apícola de San Marcos Sierra, Cooperativa Apícola y Agropecuaria Villa de Soto, Cooperativa de trabajo Apícola San Ambrosio Ltda, Cooperativa Agropecuaria La Regional Ltda y la Cooperativa Agropecuaria Serrezuela Avanza.

Caminos y sabores

Mario Freytes, Nicolás Bringas y Carlos Muñoz son productores apícolas del arco noroeste y viajaron a la Ciudad Autónoma de Buenos Aires para participar de la exposición “Caminos y Sabores”, representando a las organizaciones del Arco Noroeste.

Freytes y Bringas estuvieron en el stand institucional de la Provincia, con un espacio comercial donde se degustan y comercializan miel de este grupo. Y por otro lado, Carlos Muñoz, participó del stand del Ministerio de Economía de la Nación, contando el trabajo que desarrollaron para llegar a esta Identificación Geográfica de la miel.

“Gracias al Gobierno de la provincia de Córdoba pudimos estar a Caminos y Sabores, representando a cinco cooperativas y a una asociación civil, para mostrar la calidad de la miel que estamos produciendo en el Arco Noroeste. Tener la Identificación Geográfica (IG) le da mayor valor a nuestro producto y nos posiciona a nivel nacional e internacional”, detalló Carlos.

Cabe recordar que las abejas en esta región elaboran sus producciones a partir de plantas nativas, lo que contribuye a su singularidad. Contiene polen de algarrobo, jarilla, palo amarillo, chañar, brea y moradillo.-